賀明德其實也不是很懂這塊，只能牽強地笑笑，“那舅舅就先恭賀你發(fā)大財了。”這并不是什么恭維話，賀明德知道項陽若是真將那鹽廠辦起來了真能發(fā)大財，他現(xiàn)在生怕項陽鹽廠那邊賺錢了就不出海了。
　　
　　隨后賀明德又跟項陽聊了幾句話便匆匆離開，有緊迫感的他決定立即去采購水果跟蔬菜催促項陽再次出海，這樣一來就算項陽以后真不干了他也能在這段時間多賺一點，等將來項陽真不干的時候他能直接出錢跟項陽買下漁船剩下的股份，免得項陽把股份賣給什么都不懂的人。
　　
　　接下來的兩天，人員陸續(xù)就位。
　　
　　海灘也被項陽承包了下來。
　　
　　辦鹽廠的事情項陽根本沒有提前與項父商量，等到項父知道的時候項陽甚至已經(jīng)派人將鹽池都給挖好了。
　　
　　項父站在一望無垠的海灘上，看著那被攔截在一方方鹽池里的海水微微有些出神，他有自豪，也有擔憂。
　　
　　瞧瞧那連成一片的鹽池，那些曾經(jīng)他只在電視里看過的景象現(xiàn)在巖龍村也有了，而且是他兒子一手操辦的。
　　
　　佛祖保佑，提煉出來的鹽可千萬不要賣不出去啊！
　　
　　媽祖也要保佑，項陽出海千萬不要遇到什么海難。
　　
　　項陽正在沙灘上帶人抽水，就是把海水抽到鹽池里，等太陽把鹽水自然曬干，海水里溶解的氯化鈉結(jié)晶出來就是鹽，從一噸海水里可以得到約三十公斤的海鹽。
　　
　　當然，這還不是食鹽，是粗鹽。
　　
　　雖然曬鹽時的日曬風(fēng)吹有利于加速水分子的運動，能直接讓食鹽晶體析出，不過鹽從海水里結(jié)晶出來的時候，難免夾帶一些泥沙和雜質(zhì)，海水里除了氯化鈉（鹽）以外，還有氯化鎂、氯化鈣等，它們也會混在氯化鈉里一塊兒結(jié)晶出來。
　　
　　不過，這些雜質(zhì)和氯化鈉的脾氣不同。
　　
　　氯化鈉不吸濕，氯化鎂、氯化鈣很容易吸水返潮。
　　
　　有些人家里廚房的鹽在陰雨天氣變得濕漉漉的，就是這些雜質(zhì)搗的鬼，那種鹽想都不用想，肯定是買到粗鹽了。
　　
　　粗鹽只需要經(jīng)過再結(jié)晶，就能得到精鹽。
　　
　　精鹽是非常純凈的氯化鈉，存放很久都會非常干燥。
　　
　　整套過程下來，大致可歸納為抽取海水到鹽田→風(fēng)吹日曬得到粗鹽→粗鹽溶解過濾固化雜得到食用精鹽。
　　
　　左胖子寸步不離地跟在項陽身后，看著項陽拉著電纜調(diào)動了十多臺大功率抽水機成噸成噸地往鹽池里抽水他就嘴角抽搐，跟項陽的這種規(guī)模比起來，他的那臺制鹽機器簡直就是一個玩具，是模型。
　　
　　項陽笑看著左胖子，“你不用一直跟著我，我不跟你搶生意，我一噸海水也就提煉個六十斤的粗鹽，按照我這種方法雖然節(jié)省下了燃料的成本，但實際上我算上土地的租金，還有人工的成本，如果我也像你一樣當粗鹽賣兩毛錢一斤虧得得褲子都不剩下，所以我的這些鹽只能當精鹽甚至是保健鹽賣，我們的目標客戶并不重疊?！?br/>　　
　　左胖子抹了一把臉上，瞪眼道：“我跟著你是怕你搶我生意嗎？”
　　
　　項陽樂道：“那就是想跟我搶生意了？”