魏興建在醫(yī)院里住了幾天,康復(fù)之后回到家里。
今天,他家里迎來(lái)了一位客人。
魏坤在林曉帆的一再要求下,把他帶到自己家里,介紹給自己的父母認(rèn)識(shí)。
他不知道林曉帆葫蘆里賣(mài)的什么藥,林曉帆只說(shuō)是關(guān)于飯館的,卻不說(shuō)具體的信息。
魏坤根本不相信林曉帆有能力做到他說(shuō)的那些,林曉帆雖然智商高,學(xué)習(xí)好,可這和做菜沒(méi)關(guān)系,和開(kāi)飯館更沒(méi)關(guān)系。
一個(gè)從來(lái)沒(méi)接觸和了解過(guò)餐飲行業(yè)的人,說(shuō)要開(kāi)一家遍布全球的連鎖食府,怎么看都像是癡人說(shuō)夢(mèng)。
林曉帆的秘密在于菜譜,不過(guò)他沒(méi)有拿出來(lái)給魏坤看。魏坤不是廚師,也不會(huì)做菜,給他看了也沒(méi)用。
只有作為飯店大廚的魏興建,才能真正了解這本菜譜的價(jià)值。
“叔叔好,阿姨好。”進(jìn)了魏坤家,林曉帆主動(dòng)打招呼。
“你就是林曉帆啊,魏坤以前說(shuō)過(guò)你??熳掳?。”
魏興建:“你和魏坤是同學(xué),叫我興建叔就行?!?br/> “好,興建叔?!?br/> 魏興建:“聽(tīng)說(shuō)你這次來(lái),是有合作和我們談?”
和魏坤一樣,魏興建也很納悶。一個(gè)還沒(méi)畢業(yè)的大學(xué)生,和他談合作?
林曉帆:“是這樣的,你們不是要開(kāi)飯館嗎?不如大家一起合作,開(kāi)一家高檔食府?!?br/> 魏興建:“林曉帆,你太年輕,還沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)啊。開(kāi)食府不是那么容易,就連經(jīng)營(yíng)好一家小飯館都沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單,需要的東西太多?!?br/> “而且高檔食府,那得投資多少錢(qián)?我們沒(méi)有那么多本錢(qián),一家小飯館就夠我們經(jīng)營(yíng)的了,沒(méi)有能力經(jīng)營(yíng)一家高等食府?!?br/> 魏興建的話算是很委婉的拒絕,他把林曉帆當(dāng)成了異想天開(kāi)、沒(méi)經(jīng)歷過(guò)現(xiàn)實(shí)的年輕人。
林曉帆:“關(guān)于本錢(qián),我可以投資一部分。最重要的是,我有一本菜譜,一本可以讓食府名揚(yáng)天下的菜譜?!?br/> 說(shuō)完,林曉帆拿出小當(dāng)家的菜譜,遞給魏興建:“興建叔,你先看一下?!?br/> 魏興建不以為意地接過(guò)菜譜,一本菜譜就能讓食府名揚(yáng)天下?怎么可能。
打開(kāi)菜譜之后,魏興建微微皺起眉頭:這菜譜,怎么和他學(xué)過(guò)的不一樣。還有這心得,肯定是一位絕世級(jí)別的廚師寫(xiě)出來(lái)的!
這本菜譜上,寫(xiě)著小當(dāng)家關(guān)于每一道菜的做菜心得,是最珍貴的地方。
魏興建越看越吃驚,雖然這菜譜很奇怪,可他相信,這是真的菜譜,這些搭配、做法,都很有道理。
為了成為一名大廚,魏興建在廚師學(xué)校學(xué)習(xí)過(guò)三個(gè)月,之后考了廚師資格證。大家在學(xué)校里學(xué)的東西都千篇一律,菜譜也是隨處可見(jiàn)的菜譜。
而成為一名特級(jí)廚師,除了廚藝方面的天賦外,還需要名師專(zhuān)門(mén)教導(dǎo)才行,做菜的竅門(mén),只有高人指點(diǎn)才能知道。
而那一點(diǎn)小竅門(mén),就是普通廚師和特級(jí)廚師的區(qū)別,是食物與美食的區(qū)別,一種是填飽肚子,一種是味覺(jué)享受。
看著菜譜上的內(nèi)容,魏興建不住點(diǎn)頭,然后他站起身:“你們等一會(huì)兒,我去廚房試一試?!?br/> 作為一名廚師,做了二十年菜的廚師,魏興建很熱愛(ài)做菜??上Э嘤跊](méi)有高人指點(diǎn),他的廚藝距離頂尖水平還差很多。
此刻看到菜譜,他忍不住了。
走進(jìn)廚房,魏興建開(kāi)始做菜。和不會(huì)做菜的林曉帆不同,他的基本功無(wú)比扎實(shí)。
很快,廚房里就飄出來(lái)香味。
“做好了,你們快來(lái)嘗一嘗?!蔽号d建將一盤(pán)菜端上餐桌。
魏興建做的這道菜,正是林曉帆第一次做的魔幻麻婆豆腐。