至于任何一個(gè)學(xué)過化學(xué)的人，都應(yīng)該知道三酸兩堿在工業(yè)上的巨大作用。別的不說，比黑、火藥厲害得多的硝化甘油、苦味酸等，哪一個(gè)不需要用到硝酸和硫酸？至于鹽酸，還能用在棉花的印染上。至于燒堿，可以生產(chǎn)紙、肥皂、染料，甚至還能冶煉金屬。純堿——做饅頭面包必備的，還能用來冶煉金屬。
　　
　　反正，沒有三酸兩堿，大宋的工業(yè)別想騰飛；有了三酸兩堿，那就不是異族人能理解的事物了。
　　
　　這，就是科技的力量！
　　
　　“小官人，那你說的話，還能兌現(xiàn)不？”郭騫有點(diǎn)忸怩地說道。
　　
　　張正書一愣，然后笑道：“我說過的話，什么時(shí)候沒兌現(xiàn)了？”張正書還以為是修繕道觀的事，三酸兩堿能帶來的好處，豈是用金錢來衡量的？不說別的，單單是燒堿、純堿在日用品、食用品上的收益，就不可限量了。拿宋朝的饅頭來說吧，其實(shí)只是用冷水面做的，并沒有發(fā)酵。而發(fā)酵面，一般用來做包子了。額，在宋朝包子和饅頭是恰好相反的，饅頭是有餡的，包子是沒餡的。當(dāng)然了，就算是發(fā)酵面，也一般多用天然堿來做，成本還挺高的。別小看發(fā)酵面做成的包子（也就是饅頭了），價(jià)格甚至比包子還貴——口感好??！
　　
　　張正書因?yàn)樗纬雍宛z頭叫法與后世不一樣，曾經(jīng)在系統(tǒng)考證過。原來在清代之前，饅頭一直是指有餡的，包子都是指沒餡的?？墒乔灞腙P(guān)后，這稱呼就跟著變了。為啥？系統(tǒng)給出的一個(gè)籠統(tǒng)的說法是，那些通古斯野豬皮學(xué)著中原人做饅頭，但由于遼東白山黑水一帶環(huán)境惡劣，又不是每天都能吃上肉的，吃法又粗糙，不喜歡弄肉餡，于是就干脆不要餡了。但是呢，這些螨清還是管這叫饅頭，卻把不常見的有餡的叫包子。清兵入關(guān)以后，這種叫法也跟著流行起來，反而代替了原本的稱呼。
　　
　　但是后世的吳語區(qū)還時(shí)常把包子稱作“饅頭”，如“生煎饅頭”、“蟹粉饅頭”等等。
　　
　　那饅頭是咋來的呢？傳說是諸葛亮發(fā)明的，但根據(jù)考證并不靠譜。但是在晉朝時(shí)，一個(gè)叫盧諶的人在《祭法》中說了：“春祠用曼(饅)頭”，這說明饅頭已經(jīng)是那時(shí)候的常見祭品了。
　　
　　反正呢，不管是饅頭還是包子，都能用到純堿。只要成本低廉，把包子饅頭的價(jià)格降下來后，普通百姓都能用得起、吃得起了，那這個(gè)市場(chǎng)有多大??！
　　
　　更別說，燒堿可以更好的造紙，提高宋人的文化素質(zhì)。
　　
　　別看宋朝的紙張比唐朝時(shí)有了很大的改進(jìn)，起碼上廁所用草紙了。但是宋朝的紙，還是很貴的。上等紙，也就是宣紙那種，一刀的價(jià)格就不是普通人消費(fèi)得起。更別說筆墨硯了，還有海一般的書籍呢？所以，宋朝一戶自耕農(nóng)，起碼要是經(jīng)過三代人，才能培養(yǎng)出一個(gè)讀書人來。
　　
　　但是，用燒堿作為蒸煮液來除去造紙?jiān)现械哪举|(zhì)素、碳水化合物和樹脂等，中和其中的有機(jī)酸，分離出纖維素來，造紙的效率就提高了不止一倍！這樣一來，紙張的價(jià)格就自然下降了，書本的價(jià)格也跟著下降了。張正書還有鉛活字印刷術(shù)，這樣一來書本的成本也會(huì)大幅下降。宋朝的文人還不井噴？